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擔擔面要怎麼做才好吃

更新时间：2024-11-17 10:35:09

擔擔面

【食材】

挂面200克、菠菜100克、綠豆芽、香油、

醬油、蔥花、辣椒油、

【制作步驟】

1、綠豆芽洗淨，用刀剁成碎，放入開水中燙熟。

擔擔面要怎麼做才好吃（擔擔面最好吃的做法）1

2、辣椒油、蔥花、醬油、香油、倒在一個碗裡調勻，制成調味汁。

3、鍋中加水燒開，下入挂面煮熟。放入洗淨的菠菜燙一下。菠菜面條一起撈出放入碗中。加入綠豆芽、調味汁即可。

擔擔面要怎麼做才好吃（擔擔面最好吃的做法）2

雞湯面

食材：

挂面250克、雞肉500克、鹽、青菜、

做法：

1、雞肉洗淨切塊，雞肉塊放入鍋中煮30分鐘至熟撇去浮沫，撈出，

2、鍋裡加水燒開，放入挂面煮熟放青菜湯下，撈出。

3、雞湯、适量鹽調勻，放入面條,在面條上放雞肉塊即可。

擔擔面要怎麼做才好吃（擔擔面最好吃的做法）3

小貼士：

煮面時，水燒開加少許鹽，再下面條，面條不會爛還有嚼勁，開鍋加冷水，再燒開就好了。

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