紅燒蝦仁的家常做法?準備材料：蝦、食鹽、白砂糖、食醋、食用油、蔥、姜、蒜、幹紅椒，今天小編就來聊一聊關于紅燒蝦仁的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
紅燒蝦仁的家常做法
準備材料：蝦、食鹽、白砂糖、食醋、食用油、蔥、姜、蒜、幹紅椒。
首先将購買回來的蝦的頭部取出，然後抽出它們内部的蝦線，将蝦清洗幹淨之後放入碗中并加入食鹽、白砂糖、食醋、食用油攪拌均勻，将處理好的蝦放在一旁靜置十分鐘左右讓它腌制入味。
取出蔥、姜、蒜、幹紅椒這四樣食材，然後它們分别切丁、切段備用。随後起鍋燒油，先将蔥、姜、蒜、幹紅椒倒入鍋中爆香，再放入腌制好的蝦爆炒，等蝦變紅之後往鍋中倒水、料酒并蓋上鍋蓋焖三十秒就可以了。
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