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碳水化合物清單大全
碳水化合物清單大全
更新时间:2025-04-02 16:58:26

碳水化合物清單大全?碳水化合物的作用快速的供能物質,1克供能約4千卡;,今天小編就來聊一聊關于碳水化合物清單大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

碳水化合物清單大全(詳細介紹一下碳水化合物)1

碳水化合物清單大全

碳水化合物的作用

快速的供能物質,1克供能約4千卡;

避免蛋白質的分解;

供給脂肪新陳代謝過程中的熱量;

中樞神經系統所需熱量;

缺乏會導緻水分流失,新陳代謝慢,增加食物。


碳水化合物的特點

在分解過程中不會産生廢棄物質,但會産生二氧化碳,供能速度快。


碳水化合物的類型

單糖:

隻有一個糖原分子。

單糖進入身體的速度非常快,供能速度非常快。

雙糖:

兩個不同或兩個相同的分子組成(水溶後變成兩個單糖分子)。

雙糖進入身體比單糖慢,但是食物中大部分屬于雙糖。

寡糖:

它是低血糖指數食物,由3~9個單糖分子組成。

進入身體慢,利用慢,在運動前可以補充。

多糖:

超過10個單糖分子組成,甜度幾乎為零(例如米粉、面粉)


碳水化合物消化吸收過程

食物一旦進入口腔,消化系統開啟,我們的胃液分泌,但是主要的吸收在小腸完成。


碳水化合物與血糖指數:

空腹正常值:4.44~6.66mmol/L

餐後正常值:4.4~8.00mmol/L


碳水化合物的代謝:

雙糖及多糖可轉化成葡萄糖提供能量;

葡萄糖被轉化成糖原儲存在肝髒和肌肉内;

過多将會轉化成脂肪儲存在皮下組織。


缺糖的後果:

身體一旦嚴重缺糖,身體的核心溫度會下降,同時會增加食欲。


含單糖的食物叫高血糖食物。

進入身體速度慢的屬于低血糖食物


肌肉裡的糖叫肌糖,肝髒裡面的叫肝糖,血液裡面的叫血糖(血糖是肝糖的一種)


肝糖是最大的儲存器官。


糖隻要不超标,越多越好,有利于大腦的運轉!

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