煎口蘑前怎麼處理?口蘑清洗幹淨把柄去掉，不用過度刮掉表皮的顔色，建議也不要挑太白的口蘑在烹饪之前最好先用開水焯燙一下，去除原有的水分後口感更佳另外個别過敏體質者，吃過口蘑後可能會嘔吐，建議少吃，我來為大家講解一下關于煎口蘑前怎麼處理?跟着小編一起來看一看吧!
煎口蘑前怎麼處理
口蘑清洗幹淨把柄去掉，不用過度刮掉表皮的顔色，建議也不要挑太白的。口蘑在烹饪之前最好先用開水焯燙一下，去除原有的水分後口感更佳。另外個别過敏體質者，吃過口蘑後可能會嘔吐，建議少吃。
香煎口蘑的做法：
将口蘑表面洗淨，去掉蘑菇梗，控幹水分。
平底鍋倒油，小火，先将蘑菇口朝下煎一分鐘。
翻面，繼續煎，一會兒就能看到口蘑的小碗裡充滿了液體，這時就可以關火了。 用筷子尖蘸一點點鹽，在每個口蘑的小碗裡點一點就可以了。這液體是蘑菇的精華，特别鮮香。
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