家用炖兔子肉方法?準備兔子肉，鮮筍和香菇等 溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗幹淨備用 ，我來為大家科普一下關于家用炖兔子肉方法?以下内容希望對你有幫助!
家用炖兔子肉方法
準備兔子肉，鮮筍和香菇等。
溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗幹淨備用。
鍋内下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丢下去爆香。
再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻。
倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，幹辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒。
燒至汁剩下兩成的時候，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用餘溫燒熱即可起鍋裝盤。
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