芋杆怎麼做才好吃?芋杆500克、青椒3個、蒜瓣3片、植物油10克、鹽适量，下面我們就來說一說關于芋杆怎麼做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
芋杆怎麼做才好吃
芋杆500克、青椒3個、蒜瓣3片、植物油10克、鹽适量。
市場上購買的芋杆子不能馬上就做食材，需要将皮去除。去除的方法也不難，從葉子部位掐斷，反向拉皮至根部，然後從根部在往上拉至頭部，不熟練的多做幾下就熟練了。
将去過皮的芋杆子清洗幹淨，放在塑料籃中備用。
準備一點青椒、蒜瓣。
将請教切絲，蒜瓣拍碎，一起放入裝有芋杆的籃子裡。
大火将鍋燒熱，放入植物油燒至沸騰。
倒入備用的芋杆子等佐料，大火煸炒。
在煸炒過程中，加入适量的鹽，滴幾滴醋，翻炒均勻，
爆炒二三分鐘，芋杆子和青椒都變色，即可關火，芋杆做好了吃盛盤食用。
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