奶産業發展方案?來源：人民網近日，以“鑄就中國奶業民族自信之魂，行穩緻遠高質量發展趕考之路”為主題的第十三屆中國奶業大會、2022中國奶業D20峰會暨2022中國奶業展覽會在濟南召開，我國奶業發展新信号在此發出，下面我們就來聊聊關于奶産業發展方案?接下來我們就一起去了解一下吧!

奶産業發展方案

來源：人民網

近日，以“鑄就中國奶業民族自信之魂，行穩緻遠高質量發展趕考之路”為主題的第十三屆中國奶業大會、2022中國奶業D20峰會暨2022中國奶業展覽會在濟南召開，我國奶業發展新信号在此發出。

作為“鄉村振興”與“健康中國”戰略的重要抓手，奶業一直是國家高度關注的重點民生産業。今年2月，農業農村部發布的《“十四五”奶業競争力提升行動方案》 明确提出采取九項措施推動奶業高質量發展，提高奶業質量、效益和競争力，一系列舉措為民族奶業發展持續注入政策紅利。

奶業振興催動現代化牧場建設

近年來，中國奶業從多個維度出發推動了改革、升級、創新，處于市場中間的中國奶企也在不斷調步伐、穩邁進。提到鄉村振興、奶業振興，衆多企業家們都把目光不約而同地投向了現代化牧場建設這一話題。

《“十四五”奶業競争力提升行動方案》提出要優化奶源區域布局、提升自主育種能力，支持标準化、數字化規模養殖。在北京三元食品股份有限公司總經理唐宏看來，乳品加工企業入局奶牛養殖業是行業發展的必然趨勢，為牧場插上現代化的翅膀是重中之重。“乳品加工企業布局上遊奶牛養殖業有利于上下遊利益聯結機制的構建，對于緩解生鮮乳供需矛盾、促進行業健康發展具有重要意義；以乳品加工龍頭企業為主導的大型牧業集團帶動中小牧場生産和管理水平提升，有利于快速提升奶牛養殖業發展水平，提高民族奶業整體競争力；奶牛養殖業的健康、穩定發展可以帶動上遊牧草和飼料糧種植業以及社會化服務等供應鍊體系的健康發展，對于推動鄉村振興也具有重要意義”。

據唐宏介紹，三元食品始終關注奶牛自主育種能力的提升，長期緻力于優秀種公牛自主培育和群體遺傳改良。“與幾十年前的奶牛養殖經驗不同，如今北京首農建立的EDTM體系(E-奶牛環境、D-奶牛生産數字化管理、T-全混合日糧營養調控、M-奶牛生産标準化管理)和自主開發的大數據運營管理平台實現了育種、養殖的全過程數字化、精準化管理”。

面對奶源建設的國際競争壓力，唐宏建議，一是推動奶牛種業振興；二是推動奶牛養殖業質量提升；三是優化奶牛養殖業生産成本、加強數字化轉型；四是提高奶業科技創新能力；五是推動綠色低碳養殖。

光明乳業股份有限公司黨委副書記、副總裁贲敏也認為牧場建設是保障奶源、保證牛奶以及各類奶制品品質的重中之重，亦是奶業發展不可或缺的重要環節。從行業層面出發，牧場建設是助力鄉村振興，擘畫鄉村發展新畫卷的強力引擎；從國家層面看，鄉村振興戰略作用于現代牧場建設，會為奶業帶來更顯著的發展成果。

“鄉村振興與現代化牧場建設是相互促進的一體兩面，當國家戰略的東風吹到了現代化牧場，奶業發展的勃勃生機得以顯現。”贲敏舉例介紹，早在90年代光明乳業已經布局全國奶源“新鮮”版圖。如今，借力早先推出的現代化生牛乳空運模式，既保證了乳品新鮮品質，也嫁接起中國東部與西部的空中經濟之路，為西部農牧業發展注入新動能。

消費升級推動乳業高質量發展

随着中高端消費需求不斷上升，乳業進入高質量發展階段，消費者需求層次由單一向多元化、個性化轉變。關于如何抓住新的消費增長點，贲敏表示，受疫情影響，人們的消費意識不斷趨于理性，越來越清楚自己想要什麼，也認識到品質的重要性。“消費越升級、品質越要當先，立足奶品富含蛋白質、活性因子等營養成分的優勢，用傳統、靠譜的品質來迎合新時代下消費者營養、健體以及社交等新需求，是奶業應該思考并牢牢抓住的機會”。

同時，贲敏認為奶業品牌應以消費者的需求為出發點不斷推陳出新，在借勢、跨界、破圈、聯名等方式推廣營銷時守住“品質”的生命線，真正做到以品質不負所望,用匠心構築未來，以此收獲消費者發自内心的好評，促進奶業的高質量發展。

新希望乳業股份有限公司副總裁張帥認為，緊密圍繞用戶需求是奶企抓住新消費增長點的核心。他舉例說，新乳業推出“專、精、特、新”四位一體動力發展模式。所謂的“專”，是要專注、專業、專心。“精”是要做精準、精緻、精細的産品，要拿出好的産品，在用戶中間成就口碑和品牌。“特”是要發揮獨特的優勢，新乳業通過并購整合在全國布局了優質的産業鍊，創新推出品牌為消費者帶來差異化體驗。“新”是利用新技術促進創新，新乳業進行了産品創新和品類結構調整，重點打造低溫鮮奶和低溫酸奶的鮮品類“雙強”。

張帥表示，深入研究乳品消費變化的新趨勢和新特點，進一步優化産品供給結構，發揮低溫奶新鮮優勢，挖掘低溫奶的市場潛力，将成為新希望乳業多年“鮮戰略”向“鮮立方”升級的戰略核心。

綠色低碳助力可持續發展目标

奶業覆蓋牧草種植、奶牛養殖、原奶運輸、生産加工、産品儲運等多環節，全面推進奶業減碳已成為落實我國“雙碳”戰略的重要一環。

據張帥介紹，新希望乳業一直在探索和布局綠色低碳全産業鍊。從低碳牧場開始，建立奶牛碳排放基礎數據，開展基于配方優化與精準飼養的減碳增效技術研究；推動綠色工廠，采用光伏、沼氣、風能等清潔能源，降低工廠能源消耗；采用環保包裝。

今年，新希望乳業與國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心達成合作，與國内相關“碳中和”科研團隊一道運用科研技術對溫室氣體排放進行準确核算，并應用減排技術制定“零碳乳業”行動計劃。“每一瓶牛奶的誕生，背後都是來自包括牧場、生産端、物流端直至消費端全鍊條的數字化轉型支撐。同樣的，我們也希望用實際行動以及數字化力量助推乳業走向綠色低碳的高質量發展道路。”張帥說。

“養成低碳生活習慣，走可持續發展之路，踐行高質量發展理念是守護全球美好明天的題中應有之義。”贲敏主張發展低碳環保事業要身體力行。從奶業全行業來看，行業倡議、企業推動、公衆支持是很好的循環發展方式，企業做好自身環保貢獻的同時還要呼籲、倡導、帶動公衆參與其中。

與此同時，光明乳業在積極推進農場和牧場聯動的綠色種養循環模式。“經過連續多年的堅持，這一過程趨于成熟，可以巧妙地實現牧場奶牛糞便、排洩氣體和農場種植作物所需養料的無縫轉化，既有利于牧場奶牛生存環境的改善，也踐行了農業綠色環保發展理念。”贲敏說。