三層肉怎麼做好吃?準備材料：三層肉和辣椒辣椒的辣能夠提升三層肉的口感，讓三層肉吃起來肥而不膩，今天小編就來聊一聊關于三層肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
三層肉怎麼做好吃
準備材料：三層肉和辣椒。辣椒的辣能夠提升三層肉的口感，讓三層肉吃起來肥而不膩。
把三層肉洗幹淨，切塊（不用切太小），裝在盤子中。加上适量的鹽、生粉、醬油腌制15分鐘（也可以加一點點糖，做出來口感更佳）。
把辣椒洗幹淨，切好，放在砧闆待用。
在鍋裡倒上少量的油（三層肉中有肥肉，會出油），油熱後，把腌制好的三層肉倒入鍋中大火翻炒。
三層肉翻炒出香味後，把辣椒倒入鍋中繼續大火翻炒。
加入一點點水（約兩湯匙），大火翻炒，直至湯汁被肉吸收即可關火。（或者不加水，直接翻炒到熟透為止，不加水的就是比較上火，不過比較香）。
把炒好的三層肉裝入盤中，即可上桌。
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