雪裡紅肉沫做法圖解?雪裡紅洗淨，鍋裡燒開水，将雪裡紅焯水，接下來我們就來聊聊關于雪裡紅肉沫做法圖解?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雪裡紅肉沫做法圖解
雪裡紅洗淨，鍋裡燒開水，将雪裡紅焯水。
焯好的雪裡紅撈出，放在一個有蓋子的盆裡，趁還在冒熱氣的時候蓋上蓋子（2個小時内不要揭開蓋子）。
将雪裡紅切末，瘦肉切末，加入适量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻腌制20分鐘，加入适量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻腌制20分鐘。
鍋裡放油，将肉末爆香，倒入雪裡紅，翻炒開後，加入指天椒，翻炒2分鐘後加入适量鹽調味出鍋。
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