蛋白質減肥法的餐單對于減肥有不少的幫助,營養學雜志發表的研究顯示,早餐多吃蛋白質比起少吃的人,更容易控制體重。由于蛋白質複雜的消化過程,會增加熱量和脂肪的燃燒,因此想養成易瘦體質就要多吃蛋白質:雞蛋、三文魚、燕麥片。立刻看看「 蛋白質減肥法」的飲食建議吧!
蛋白質減肥法,多吃蛋白質更易燃燒脂肪
營養學雜志發表的報告分析顯示,實驗中讓給組别A的人吃蛋白質較多的早餐,而組别B的人則吃較少的蛋白質。最後發現相對起吃較少蛋白質的組别B,組别A的人的熱量和脂肪消耗高出了16%,血糖相對穩定,飽腹感、糖類代謝都有增加,反而減少了飢餓感,令他們在午餐時候進食較少的東西。組别A有人持續這個餐單2個月,可減到2.7kg。
「 蛋白質減肥法」的原理
原來營養師表示,蛋白質的消化過程因為比較慢的關系,能增加飽腹感,可減少下一餐進食的份量。複雜且緩慢的消化過程中,更可消耗更多脂肪和熱量,因此對減肥起了很大的作用。
蛋白質減肥法,早餐吃蛋白質是最好的時機
很多人都會在晚餐大量吸收身體所需的蛋白質,但蛋白質能增加飽腹感,最好的進食時機是早餐,建議吃一隻水煮蛋,除了能減少下一餐進食份量外,更能降低吃零食的欲望。
蛋白質的種類1 完全蛋白質
能提高飽足感,燃燒較多脂肪,如魚肉類、奶蛋類、大豆類食物,而奶蛋類的蛋白質則是最好的蛋白質,每天早餐可吃一隻水煮蛋。
2 部分不完全蛋白質
包括大豆類、瘦肉類、脂肪類、堅果類的食物,大豆類非常接近完全蛋白質,屬于植物來源的蛋白質。
3 不完全蛋白質
含有極少的蛋白質,如魚翅、粟米等。
蛋白質進食份量
每1kg的體重每日需要攝取1公克的蛋白質,減肥時可提高至每kg 1.2公克。蛋白質是三大營養中飽腹感最高的一個,因此要吃過量實在不太可能。不過即使吃多了蛋白質,最多也能提升代謝率,增加肌肉,但對于轉化成脂肪的機率很有限。
蛋白質分配建議食譜
這個食譜能能滿足蛋白質的攝取需求,,除此之外,更要吃蔬菜和水果。
早餐:全麥饅頭一個、雞蛋一個、芝士一片、豆漿一杯
午餐:糙米飯半碗/番薯1個、雞翅一個、魚肉半條、豆腐一塊
晚餐:全麥饅頭半個、酸奶一杯
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