蛋白質減肥法的餐單對于減肥有不少的幫助，營養學雜志發表的研究顯示，早餐多吃蛋白質比起少吃的人，更容易控制體重。由于蛋白質複雜的消化過程，會增加熱量和脂肪的燃燒，因此想養成易瘦體質就要多吃蛋白質：雞蛋、三文魚、燕麥片。立刻看看「 蛋白質減肥法」的飲食建議吧！
營養學雜志發表的報告分析顯示，實驗中讓給組别A的人吃蛋白質較多的早餐，而組别B的人則吃較少的蛋白質。最後發現相對起吃較少蛋白質的組别B，組别A的人的熱量和脂肪消耗高出了16%，血糖相對穩定，飽腹感、糖類代謝都有增加，反而減少了飢餓感，令他們在午餐時候進食較少的東西。組别A有人持續這個餐單2個月，可減到2.7kg。
原來營養師表示，蛋白質的消化過程因為比較慢的關系，能增加飽腹感，可減少下一餐進食的份量。複雜且緩慢的消化過程中，更可消耗更多脂肪和熱量，因此對減肥起了很大的作用。
很多人都會在晚餐大量吸收身體所需的蛋白質，但蛋白質能增加飽腹感，最好的進食時機是早餐，建議吃一隻水煮蛋，除了能減少下一餐進食份量外，更能降低吃零食的欲望。
蛋白質的種類1 完全蛋白質
能提高飽足感，燃燒較多脂肪，如魚肉類、奶蛋類、大豆類食物，而奶蛋類的蛋白質則是最好的蛋白質，每天早餐可吃一隻水煮蛋。
2 部分不完全蛋白質
包括大豆類、瘦肉類、脂肪類、堅果類的食物，大豆類非常接近完全蛋白質，屬于植物來源的蛋白質。
3 不完全蛋白質
含有極少的蛋白質，如魚翅、粟米等。
每1kg的體重每日需要攝取1公克的蛋白質，減肥時可提高至每kg 1.2公克。蛋白質是三大營養中飽腹感最高的一個，因此要吃過量實在不太可能。不過即使吃多了蛋白質，最多也能提升代謝率，增加肌肉，但對于轉化成脂肪的機率很有限。
這個食譜能能滿足蛋白質的攝取需求,，除此之外，更要吃蔬菜和水果。
早餐：全麥饅頭一個、雞蛋一個、芝士一片、豆漿一杯
午餐：糙米飯半碗／番薯1個、雞翅一個、魚肉半條、豆腐一塊
晚餐：全麥饅頭半個、酸奶一杯
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