廈門美食小吃排檔-tft每日頭條

說到海敢小鱿魚，那在廈門排擋界可謂無人不知，無人不曉。店如其名，海敢小鱿魚首創的水煮小鱿魚這道名菜，引得大家紛紛前往品嘗。更有不少大排檔，競相模仿。

廈門美食小吃排檔（廈門排檔界的杠把子）1

海敢小鱿魚，在廈門有4家分店，我們這次去的是杏林灣店。餐廳位于杏林灣路杏林灣營運中心3号樓3樓，緊鄰市民廣場，周邊景色不錯。

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餐廳裝修以藍白為主色調，清新開闊。舒适的大廳和私密包廂，可滿足各類聚餐需求。

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水煮小鱿魚，以鮮活的鱿魚切段為主要食材，佐以娃娃菜、黃瓜和黑木耳等配菜。湯汁清亮爽辣，香麻入味。還可根據需要，加入鮮蝦等海鮮。

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一大鍋剛上桌就香氣彌漫。人多點這道，料足又可口，很是适合。吃過這麼多家的小鱿魚，還是開創者的手法最為正宗~

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金牌牛肋骨，牛肉切大塊擺盤，蘸辣椒粉或醬汁，嚼起來滿口生香。

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家燒蠶豆，顔值很春天的一道菜。蠶豆的綠色和蝦仁的粉色碰撞，口感不一，清淡可口。

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醬油水魚，不同的魚組合，經過醬油水提鮮，魚肉柔嫩，醬油水鮮甜，湯汁拌飯也好吃。

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炒油蛤，油蛤相比于花蛤，肉質更加飽滿肥厚，咀嚼起來脆爽鮮甜。

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咖喱鮑魚，黃橙橙的咖喱，濃郁微辣，拌飯超好吃。鮑魚對半切，肉厚而鮮，配菜也很不錯。

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椒鹽鳗魚苗，可謂千絲萬縷、扭扭捏捏的存在。鳗魚裹粉微炸，吃起來香脆無比，卻也不會油膩。這時再來瓶冰涼的啤酒，夏天就這樣完美了～

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醬香豬腳，是道不錯的涼菜。豬腳切段，方便食用。豬蹄經過腌制，做得香而入味。口感冰彈，越啃越有滋味。

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韭菜餅，炸得金黃香脆，盡管吃很飽，還是輕輕松松幹掉了一個～

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鱿魚膏炒面，黑色的鱿魚膏充滿營養價值，作為佐料炒面，鹹鮮而風味獨特，吃起來香噴噴。

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炒面做成螺旋造型，用白盤子盛裝，吃出了西餐的儀式感！

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土豬肉竹荪湯，很适合夏季飲用的湯品。湯汁鮮美清爽，吃完大魚大肉喝一碗，又暖又解膩。

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海敢小鱿魚憑一道水煮小鱿魚走紅，又不斷推陳出新。菜品可口，人均70就能安排得不錯哦。