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冬天喝什麼湯好喝又有營養
冬天喝什麼湯好喝又有營養
更新时间:2025-01-07 03:00:02

冬天喝什麼湯好喝又有營養?導語:天越來越熱,雞湯魚湯不如這湯,清甜好喝,養胃健脾,熱天喝正好,下面我們就來說一說關于冬天喝什麼湯好喝又有營養?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

冬天喝什麼湯好喝又有營養(雞湯魚湯不如這湯)1

冬天喝什麼湯好喝又有營養

導語:天越來越熱,雞湯魚湯不如這湯,清甜好喝,養胃健脾,熱天喝正好

天氣越來越熱,家裡的湯湯水水更是不能少了,平時都是排骨湯,筒骨湯,今天分享是的用豬身上最貴的部位熬的湯。這道湯可以健脾養胃補氣血,清甜又好喝。這個部位就是豬肚,很多人隻知道買熟的豬肚吃,吃起來口感特别勁道,用來做下酒菜很不錯。

豬肚的吃法比起炒着吃,用來煲湯更好喝,比如很多飯店都用來做招牌湯的豬肚雞湯,營養價值也很高,今天用豬肚和海底椰,竹荪一起熬,比豬肚雞湯更适合夏季。俗話說得好,吃什麼補什麼,如果是脾胃不好,那麼就可以試試這道豬肚湯。

【海底椰竹荪豬肚湯】

豬肚1隻,竹荪8根,海底椰15克,姜片5片,胡椒粉3克,米酒30克,溫水适量,食鹽适量

竹荪幹浸泡發軟,擠幹水分再換水浸泡,多換幾次水,熬的湯才鮮甜好喝。竹荪是個好東西,它具有補氣養陰、潤肺止咳的功效,尤其是咽喉炎和風熱咳嗽很有食療效果。

海底椰提前浸泡10分鐘後撈出,天氣一熱,家裡就要多備着,用來煮糖水,熬湯都很不錯,清熱下火,對抗熱天暑氣很不錯!

豬肚買回來加鹽清洗一遍,這樣就可以很好的去除腥味,再加入一些生粉,直接在表面揉搓,這樣就可以在外面那層黏液全部洗幹淨,然後再用清水清洗,這樣清洗的豬肚不會有異味,洗好的豬肚切小條備用。

把所有食材放入湯鍋,放入姜片,胡椒粉,米酒,倒入适量溫水。

蓋上蓋子大火煮沸,把上面的沫子撇掉,轉小火繼續熬煮1小時。

最後調入鹽調味即可出鍋,香濃好喝的海底椰竹荪豬肚湯就熬好了。

豬肚軟糯好吃,湯水十分鮮甜美味,很适合夏季食用,不僅能滋補脾胃,還能清熱下火,夏季是容易上火的季節,要多喝這道湯哦~學會了也給家人做來試一試吧!

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