發黃的西蘭花還能吃嗎?發黃的西蘭花還能吃有部分西蘭花已經變黃,讓人感覺質量已經不好了，其實，變黃的西蘭花，在口感、營養上都沒有太大的變化，不影響食用，現在小編就來說說關于發黃的西蘭花還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
發黃的西蘭花還能吃嗎
發黃的西蘭花還能吃。
有部分西蘭花已經變黃,讓人感覺質量已經不好了，其實，變黃的西蘭花，在口感、營養上都沒有太大的變化，不影響食用。
西蘭花花球變黃，主要是因保存時間過長，其葉綠素中含有的鎂離子流失影響的。但這樣的西蘭花，口感和營養價值變化不大，可正常食用，像菠菜、芹菜等也都有此現象。
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