麥芽糖是怎麼做出來的?食材準備先将麥粒清洗一遍，放到準備好的大桶子裡面，加入适量的水浸泡一夜再将麥粒拿出來，放到籮筐裡面，每天記得澆一兩次水，漸漸會長出小苗來注意，澆水的水溫最好是溫水，水溫在30度左右為宜，三四天之後，就将小苗拔出，切碎将糯米浸泡三個小時候，撈出來，放到蒸籠裡面蒸熟，下面我們就來說一說關于麥芽糖是怎麼做出來的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
麥芽糖是怎麼做出來的
食材準備
先将麥粒清洗一遍，放到準備好的大桶子裡面，加入适量的水浸泡一夜。再将麥粒拿出來，放到籮筐裡面，每天記得澆一兩次水，漸漸會長出小苗來。注意，澆水的水溫最好是溫水，水溫在30度左右為宜，三四天之後，就将小苗拔出，切碎。将糯米浸泡三個小時候，撈出來，放到蒸籠裡面蒸熟。
做麥芽糖
接下來，就可以開始做麥芽糖了。将切好的麥芽和糯米飯放到一起，攪拌均勻之後，讓其發酵五六個小時，再把它們裝進準備好的尼龍袋子裡面，用繩子将袋口紮緊。接着，将尼龍袋子放到壓榨機上，将裡面的汁液壓榨出來，這些汁液就是麥芽糖。
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