減脂餐雞蛋怎麼吃?水煮蛋 水煮蛋是最簡單方便的補充優質蛋白的方式水煮蛋的蛋白質營養利用率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用再加上有蛋殼的保護，雞蛋的維生素、礦物質等營養保留得比較完整，可以說是最營養的吃法 ，我來為大家科普一下關于減脂餐雞蛋怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
減脂餐雞蛋怎麼吃
水煮蛋
水煮蛋是最簡單方便的補充優質蛋白的方式。水煮蛋的蛋白質營養利用率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。再加上有蛋殼的保護，雞蛋的維生素、礦物質等營養保留得比較完整，可以說是最營養的吃法。
雞蛋羹
這種做法因為要把雞蛋打散，其中的水溶性維生素（比如維生素B維生素B2）及礦物質（比如鈣、磷）會有所損失，融到蛋羹中。如果想要盡可能減少損失的話，選擇低溫加熱會更好，不過其蛋白質吸收率會略低于水煮蛋，所以大家可以看着選。
茶葉蛋
在水煮過程中，茶葉中的酸堿滲透到雞蛋裡面，會影響鐵元素的吸收。醬油和鹽分量超标了，導緻鈉過多，吃了可能會水腫。如果你吃的蛋過鹹的話，就不要經常吃了。不過茶葉蛋也有優勢，因為煮的時間比較長，還在很鹹的醬油裡面長時間泡着，鹽會吸收雞蛋裡面的水分，讓雞蛋的凝膠進一步脫水變硬，所以消化會更難，更加扛餓。
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