怎麼洗排骨?将新鮮或解凍好的排骨放到盆中，加入兩勺食鹽，我來為大家講解一下關于怎麼洗排骨?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼洗排骨
将新鮮或解凍好的排骨放到盆中，加入兩勺食鹽。
在盆中加入30-40℃左右的溫水，至水位沒過排骨。 不要用熱水，熱水會損失排骨中的蛋白質而且會鎖住殘血；也不要用涼水，涼水會降低殘血的溶解度。
用手抓洗排骨一分鐘左右，至排骨中血色褪淨，撈出排骨沖洗備用即可，不必再焯水。
怎麼洗排骨
更新时间：2025-03-12 10:24:32
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