By 烘焙複制機
用料
- 菜心 300克
- 蒜 3瓣
- 耗油 2勺
- 醬油 1勺
- 鹽 3克
- 色拉油 适量
- 澱粉 1勺
做法步驟
1、将菜心洗淨，冷水浸泡半小時。
2、起鍋燒水，水開後放鹽和少量油，這樣會保持蔬菜很綠，先将菜心根部放入水中煮三分鐘左右，再下葉子，這樣會一塊煮熟，葉子也不會煮老。約煮5分鐘。
3、可以嘗一下，菜心根部是否煮熟，跟據實際情況。
4、閉火，用筷子夾出控水，擺盤備用。
5、準備好水澱粉。
6、鍋中加水，加耗油，加點醬油，加蒜片燒開，滴入少量澱粉水，勾芡，不要太粘，閉關。
7、調好的耗油汁，用勺澆在菜心上。
8、美食完成，清淡飲食，健康生活。
小貼士
1.買菜心要買根部細點的，好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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