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拔絲地瓜看着就好吃

更新时间：2024-11-29 03:50:19

拔絲地瓜看着就好吃（我心中的冬日限定）1

冬日裡不可缺少的甜品小零食，拔絲地瓜，甜酥口感

By 夏雨清荷露凝香

用料

番薯一個
白糖适量
食用油少量
澱粉 4勺

做法步驟

拔絲地瓜看着就好吃（我心中的冬日限定）2

1、蜜薯掰成滾刀塊備用

拔絲地瓜看着就好吃（我心中的冬日限定）3

2、鍋内燒熱水，焯下撈出來

拔絲地瓜看着就好吃（我心中的冬日限定）4

3、去去水份後裹上澱粉

拔絲地瓜看着就好吃（我心中的冬日限定）5

4、鍋内燒熱油，裹好澱粉的紅薯塊炸變色

拔絲地瓜看着就好吃（我心中的冬日限定）6

5、鍋内熬綿白糖，變色後放入炸過的紅薯塊，上糖色

拔絲地瓜看着就好吃（我心中的冬日限定）7

6、出鍋靜置一會，就可以拔絲享用喽

小貼士

1.紅薯要選擇好，蜜薯口感超甜超好吃 2.紅薯塊熱水焯一下更容易炸熟 3.熬糖把握好火候，不要太大火，新手最好用油，不要用水熬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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