維生素是人體所必需的一類有機物質,不能由機體合成,必須由食物供給。雖然既不能供給熱能又不能構成機體組織,而且在食物中含量極少,人體隻需要幾十毫克或幾十微克,就能滿足人體需要,但是它卻十分重要,絕不能缺少,缺少了任何一種都能引起疾病。
維生素的種類很多,按照溶解性可分為兩大類,能溶解于水的稱為水溶性維生素,包括維生素C和所有的B族維生素,水溶性維生素如果補充過多,不會在體内積聚,會随尿液、汗液排出,因此水溶性維生素容易缺乏,但不容易過量。
不溶物水而溶于脂肪的叫作脂溶性維生素,包括維生素A、 D、 E 、K,這類維生素因在體内由脂肪儲存,相對不容易缺乏,補多了反而可能會過量。
維生素缺乏症一覽表,不妨對照自查,看一下自己缺什麼,建議收藏
維生素D水平超過30ng/ml 就足夠了?
如果你曾經做過25(OH)的血液水平測試(這是測量維生素d狀态最準确的方法),那麼你可能見過這些數值範圍:
任何低于20 ng/ml的都被認為是維生素D缺乏。
20納克/毫升到30納克/毫升被認為是維生素d缺乏。
超過30 ng/ml被認為有足夠的維生素d。
從臨床的角度來看,這些範圍是标準的——但我們對此有些懷疑,一些營養和健康專家同意,我們需要達到或超過50納克/毫升的維生素D水平,才能提供人體最佳生理功能所需的維生素D。
其實30ng/ml隻是維生素D缺乏的臨界值,并不是你想達到的目标,一旦人們的維生素D含量達到30 ng/ml,許多醫療保健機構就會取消他們的維生素D補充劑。這導緻了mbg的科學事務主任阿什利·喬丹·費裡拉博士所認為的維生素D缺乏和維生素D充足之間的搖擺不定。
如今健康專家一緻認為:50ng/ml是新的黃金标準。
所有的維生素D補充劑都一樣?
如果你現在還沒有意識到這一點,适量的維生素D補充劑是達到維生素D充足的必要條件,這不完全是關于IU,盡管形式和功能在你的維生素D補充劑的有效性方面起着巨大的作用。
談到生物利用度,總是選擇維生素D3(膽鈣化醇)而不是D2(麥角鈣化醇),D3的功效和穩定性是D2無法比拟的,你也可以考慮維生素D3來源的可持續性,現在有來自植物的有機的選擇。
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