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電餅铛如何做紅燒茄子

更新时间：2024-10-04 21:17:18

電餅铛如何做紅燒茄子?用料：茄子1-2根、雞蛋一顆、生粉80g、蔥、蒜、青椒、蚝油适量，我來為大家講解一下關于電餅铛如何做紅燒茄子?跟着小編一起來看一看吧!

電餅铛如何做紅燒茄子

用料：茄子1-2根、雞蛋一顆、生粉80g、蔥、蒜、青椒、蚝油适量。

取蛋清攪拌後放置備用

茄子洗淨切片

裹一層蛋清。

再略沾點生粉。

依次将剩餘茄片裹好。

打開電餅铛，倒油，把裹好的茄片用電餅铛煎熟。

煎好後盛出，把蔥、蒜、青椒切好備用。

熱油，放入蔥蒜爆香，倒入煎好的茄片翻炒下，放入青椒，加2-3湯匙蚝油翻炒上色即可。

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