羊湯怎麼做好吃?羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時，洗淨後用廚房紙巾吸幹多餘水分白蘿蔔切塊，姜切片，香菜從中間部分切斷，根部切長段，香菜葉切碎蔥白切長段，蔥葉切蔥花，下面我們就來說一說關于羊湯怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
羊湯怎麼做好吃
羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時，洗淨後用廚房紙巾吸幹多餘水分。白蘿蔔切塊，姜切片，香菜從中間部分切斷，根部切長段，香菜葉切碎。蔥白切長段，蔥葉切蔥花。
鍋中放入适量油，油溫燒至7成熱，放入姜片、羊肉中火煸炒出油，倒入米酒50克繼續炒。倒入适量清水煮1分鐘後撈出，将甘草3克、小茴香3克、 香葉3片，放入紗布包中封好。
将羊肉放入砂鍋中，放入姜片、香菜根、蔥段、香料包、清水适量。小火煨炖1小時30分鐘，加入蘿蔔塊繼續炖20分鐘，放入鹽1勺、白胡椒粉2克，拌勻後撒上香菜末和蔥花即可。
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