蝦皮能不能每天吃?蝦皮最顯著的營成分就是鈣，是人嗎吸收鈣的主要食物來源，但是我們正在吃的那些看似鮮亮的蝦皮，是真的新鮮嗎？下面小編就教大家如何挑選優質的蝦皮，趕緊一起來看看吧，今天小編就來說說關于蝦皮能不能每天吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蝦皮能不能每天吃
蝦皮最顯著的營成分就是鈣，是人嗎吸收鈣的主要食物來源，但是我們正在吃的那些看似鮮亮的蝦皮，是真的新鮮嗎？下面小編就教大家如何挑選優質的蝦皮，趕緊一起來看看吧。
第一，看色澤與形體
優質的蝦殼是透明或者淡黃色的，并且頭尾完整，尾部成鈎狀。而劣質的蝦皮就像這樣，頭尾分離，形體不完整。
第二，聞味道
如果蝦皮的品質好，那麼蝦皮會有海産品自帶的腥香味。而“毒蝦皮”是一些不法加工者為了使蝦皮保鮮好看，可能會加入色素的甲醛水，所以會有刺激性味道。
第三，抓握
用雙手分别緊握一不同品質的蝦皮，握上20秒左右。松手後蝦皮形體立即散開，并且完整的就是優質的蝦皮。但是松手後碎末多并且發黏的則為次品或變質品。
無論蝦皮的品質如何，蝦皮在制作和銷售的過程中，肯定會沾染一些灰塵等，所以在吃之前一定要清洗幹淨，方法非常簡單：
準備一個碗，放入蝦皮，接着倒入熱水，浸泡3-5分鐘，最後再用清水淘洗幹淨即可。這樣做可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙，還可以減少蝦皮中亞硝基化合物的含量。從而達到減少緻癌物的目的，這樣才吃的更營養更健康！
如何挑選新營養又美味的蝦皮，大家學會了嗎？要抓緊提醒身邊的家人和朋友們。如果這個妙招有幫助到你，就收藏轉發給更多不知道的人吧。我們下期再見，拜拜。
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