艾草卷餅的做法?艾草摘幹淨,取嫩芽;焯水,撩出;用榨汁機打成綠色的艾草汁液;200克面粉準備好;,我來為大家科普一下關于艾草卷餅的做法?以下内容希望對你有幫助!
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艾草卷餅的做法
艾草摘幹淨,取嫩芽;焯水,撩出;用榨汁機打成綠色的艾草汁液;200克面粉準備好;
加110克艾草汁,鹽2克,和成面團(自己有家養的天然酵種,放了7克,不放也可以),冷藏過夜。
面團分成5個,每個大概60克。擀成餅,放入平底鍋,不用油,兩面煎成淡黃色。腌制的牛排煎熟,切成條狀
雞蛋煎成蛋餅,切成蛋絲;紅椒、胡蘿蔔切絲,和黃豆芽一起炒熟;餅卷上生菜、牛肉、蛋、蔬菜,用蔥系上。美味的艾草卷餅就好了。