很多人應該跟小姿一樣吧,喜歡大半夜看吃播。我對于吃有着很強烈的欲望,可是為了保持身材,又不能放任自己的嘴巴,于是我就去看吃播。看着他們大口的吃着我最愛的美食,聽着咀嚼吞咽的聲音會感覺特别治愈。有一天晚上刷到一個小哥的吃播,一份超大份的韓式拌面、超大份的烤肉。看完特饞拌面,直接用手拌,簡單粗暴,看着非常的美味。
這個是我偶然間用韓式拌飯的醬為基礎,嘗試了幾次後發現,韓式拌面居然比之前做的中式拌面都好吃,而且這個做起來超級簡單!夏天涼拌面最合适啦!,如果你正處在減肥期間,建議把面條換成意大利面。食材簡單,味道爽口,特别适合夏天想吃涼快的食物的時候。
今天給大家介紹的韓式拌面就是夏天最适合你的拌面首選,冰涼爽口的面條,加上韓國特有的甜辣醬,吃一口冰爽一整天。不管你是大廚還是小白,都能輕松搞定,可以用這款拌面來安撫自己空空的胃。每一根面條都被濃郁的醬汁包裹着,混搭的蔬菜給拌面帶來一絲爽口,沒有了厚重的油膩感,為了營養均衡,我還加了一個溏心蛋,撒上了一些海苔碎做點綴。拌面好不好吃的關鍵就是醬汁,今天就把這個超級好吃的醬汁秘方分享給大家。
食材
面條160克、黃瓜30克、酸蘿蔔30克、火腿腸1根、雞蛋個
做法1.黃瓜、酸蘿蔔、火腿切絲待用
2.平底鍋中加入3克油,燒至七成熱,敲入1個雞蛋煎至半熟,關火蓋上蓋子悶一會兒,待蛋白凝固即可
3.碗中放入1勺蒜泥、韓式辣醬2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺
4.鍋裡加入水,燒開後,放入面條,煮至斷生,煮好的面條放入冷水中過涼撈出待用
5.把醬料和面條混在一起攪拌均勻
撒點海苔碎,擺好蔬菜條就可以開吃啦
在韓國餐廳其中一道至愛料理,韓式拌面,材料簡單,可随意加入自己喜愛的材料,超容易做,8分鐘做好。最适合炎熱潮濕的天氣,快手料理,辣辣的,清爽開胃超美味
小貼士
1.面條要選勁道一點的面條口感會更好
2.還可以加入一些自己喜歡的蔬菜,比如西葫蘆絲、泡菜
3.加入一些包飯醬,會更香一些,沒有也可以不放的
4.面條不易選擇過粗的,細面最好,煮的時候注意不要煮軟了
5.煮好面後過一下冷水,口感勁道不粘連
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