冰箱凍過的土豆還能吃嗎?凍了的土豆能吃土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白質、纖維素、脂肪等受凍之後直接食用是沒有問題的，因此凍了的土豆能吃，我來為大家講解一下關于冰箱凍過的土豆還能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
冰箱凍過的土豆還能吃嗎
凍了的土豆能吃。土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白質、纖維素、脂肪等。受凍之後直接食用是沒有問題的，因此凍了的土豆能吃。
土豆是耐寒的植物，一般土豆的保存溫度在3到5攝氏度，一旦溫度低于零下就會出現土豆凍害的情況。所以凍土豆一定是受到凍害的土豆。而土豆凍害有解凍之後容易出現内部組織疏松、容易氧化的情況，因此吃凍土豆要解凍之後立即食用，不能解凍之後再保存。
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