生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用胡蘿蔔給大家分享一道美食。胡蘿蔔又稱紅蘿蔔，是野胡蘿蔔的變種，根為肉質，長圓錐形，顔色為紅色或黃色。胡蘿蔔吃起來脆嫩多汁，芳香甘甜，富含大量胡蘿蔔素及維生素，被稱為小人參。今天用胡蘿蔔做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【胡蘿蔔雞蛋菜盒子】

【基本食材】胡蘿蔔，食鹽，木耳，雞蛋，蔥花，餅皮，食用油，生抽，蚝油，花椒粉

【基本步驟】

1.胡蘿蔔，含有豐富的維生素，多吃胡蘿蔔更是好處多多。今天我們用胡蘿蔔給大家分享一道好吃的美食。拿出胡蘿蔔來，将胡蘿蔔的皮去掉。将去皮的胡蘿蔔用擦絲神器擦成均勻的胡蘿蔔絲，将我們擦好的胡蘿蔔絲放入我們事先準備好的碗中，放在一邊待用。

2.在碗中加入适量的食鹽進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，放在一邊腌制10分鐘的時間。重新拿出一個幹淨的無水無油的碗，碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，将雞蛋充分的攪拌均勻，将我們攪拌均勻的雞蛋液放在一邊待用。

3.起鍋燒油，鍋中放入适量的食用油進去，将我們剛才攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，用鏟子不停地翻炒，将其翻炒均勻，把雞蛋液炒熟後關火出鍋裝入碗中，放在一邊待用即可。我們炒的雞蛋不要炒得太老，将其炒熟就可以了。

4.将我們腌制好的胡蘿蔔絲取出來捏幹裡面的水份，将捏幹水份的胡蘿蔔絲放在案闆上面用刀切碎。将切碎的胡蘿蔔絲放入碗中。拿出事先浸泡好的木耳出來放在案闆上面，用刀将其切碎，切碎以後将木耳放入剛才放有胡蘿蔔的碗中，放在一邊待用。

5.準備适量的生姜清洗幹淨，切成姜末。蔥清洗幹淨，切成蔥花即可，把我們切好的姜末和蔥花一起放入我們放有配菜的碗中。把我們炒熟的雞蛋碎也一起倒進去，加入适量的食用油進去，将其攪拌均勻。再加點食鹽，花椒粉，耗油進去，充分攪拌均勻放在一邊待用即可。

6.電餅铛預熱，拿出我們事先準備好的餅皮放入鍋中将它烙軟即可。把我們剛才攪拌好的餡料放入餅皮上面，對疊折起來，把餅皮的邊緣處用鏟子将其按壓得緊實一點，這樣可以避免餅子開裂。然後蓋上蓋子，開小火烙7分鐘的時間。

7.七分鐘時間到了之後，打開鍋蓋翻另外一面繼續再烙3分鐘的時間。兩面都烙至金黃熟透就可以将其關火取出來了。取出來放在案闆上面用刀從中間切開，切成兩半，放入我們事先準備好的盤子中就可以食用了。一道美味的胡蘿蔔雞蛋菜盒子就做好了，吃起來外脆裡軟，餡香十足，有喜歡的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.擦好的胡蘿蔔絲記得放上食鹽進去攪拌均勻，放在一邊腌制10分鐘的時間，這樣可以腌制出胡蘿蔔裡面的水份；

2.我們把餡料放入餅皮上面對折包起來的時候記得用鏟子将邊緣處按壓得比較緊實一點，這樣避免餡料露出來。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！