焗土豆泥的做法?用料：土豆2個，肉粒多火腿1根，洋蔥1/4個，淡奶油200g，黑胡椒碎适量，鹽适量，蛋黃1個，馬蘇裡拉芝士碎适量，我來為大家科普一下關于焗土豆泥的做法?以下内容希望對你有幫助!
焗土豆泥的做法
用料：土豆2個，肉粒多火腿1根，洋蔥1/4個，淡奶油200g，黑胡椒碎适量，鹽适量，蛋黃1個，馬蘇裡拉芝士碎适量。
2個土豆洗淨去皮切塊，入鍋蒸15分鐘。
火腿切成小丁。
1/4洋蔥切碎塊。
蒸好的土豆塊壓成泥。
20g黃油入鍋融化後放入1/4洋蔥碎炒香。
倒入火腿丁炒1分鐘。
倒入200g淡奶油和土豆泥熬至黏稠。
撒黑胡椒碎和鹽炒勻。
芝士土豆泥盛入焗碗内，加入1蛋黃拌勻。
表面撒上一層馬蘇裡拉芝士碎，烤箱上下火，中層，180°，25分鐘至表面焦黃即可。
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