蒜香雞爪?食材：雞爪2斤，香葉3片，茴香15克，桂皮30克，幹辣椒10克，鹽10克，料酒15克，香油10克，米醋10克，茴香15克，桂皮30克，幹辣椒10克，鹽10克，料酒15克，香油10克，米醋10克，今天小編就來聊一聊關于蒜香雞爪?接下來我們就一起去研究一下吧!
蒜香雞爪
食材：雞爪2斤，香葉3片，茴香15克，桂皮30克，幹辣椒10克，鹽10克，料酒15克，香油10克，米醋10克，茴香15克，桂皮30克，幹辣椒10克，鹽10克，料酒15克，香油10克，米醋10克。
雞爪用水泡10分鐘、用剪刀把雞爪尖剪掉、清洗幹淨瀝幹水分備用。
鍋裡燒開水，把雞爪下鍋煮至沸騰。
撈出來、用水清洗幹淨備用。
準備好調料。香葉3片，茴香15克、八角15克、花椒15克、幹辣椒10克、桂皮30克。
把雞爪和準備好調料、10克鹽放到壓力鍋裡，開鍋煮5分鐘關火放涼。
把雞爪分解，去掉大骨棒。
2個蒜頭拍碎切末、番茄司備1勺。
熱鍋放入10克香油、油溫7成熱、放白糖和韓式辣椒醬爆香。
放15克料酒、10克米醋、1勺番茄司、少許水翻炒。
炒至開鍋、放蒜末爆香。
下雞爪翻炒均勻、收汁關火。
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