蒜香肉末茄子的制作方法?食材用料：茄子1條相克食物，肉末适量，蒜蓉适量，蔥花适量，油适量，鹽适量，生抽适量，生粉适量 ，我來為大家講解一下關于蒜香肉末茄子的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
蒜香肉末茄子的制作方法
食材用料：茄子1條相克食物，肉末适量，蒜蓉适量，蔥花适量，油适量，鹽适量，生抽适量，生粉适量。
準備食材，茄子切成等長的細條狀，肉剁碎用鹽、生抽、生粉和油攪拌腌一會。
将長條狀帶皮茄子上蒸鍋蒸10分鐘。
蒸熟端出擺盤，趁熱灑上蔥花。
起油鍋，放稍多些油，爆香蒜末，再倒入調好味的肉末炒熟，放适量生抽調味調色。
将蒜蓉肉末汁澆入3步驟的擺盤上即成。
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