豬腰怎麼做補硒?豬腰去掉裡面白膜，切十字花并切小塊，下面我們就來聊聊關于豬腰怎麼做補硒?接下來我們就一起去了解一下吧!
豬腰怎麼做補硒
豬腰去掉裡面白膜，切十字花并切小塊。
豬腰片用水浸泡半小時後，反複沖洗至水變清澈，一定要洗淨，否則去不了腥味。
鍋裡把水燒開，加入姜片和米酒。米酒的酒味強烈些，可以去腥，料酒去腥效果不理想。
水煮沸後轉小火，把豬腰片倒入水裡浸泡1分鐘，水放入豬腰後不能煮沸，否則豬腰就不嫩。
1分鐘後撈起豬腰瀝幹水分。
蚝油、XO醬、料酒、辣椒醬、澱粉、水拌勻備用。
鍋裡放入油，倒入幹辣椒、蒜頭、姜片、蔥白爆香。
豬腰倒入鍋裡翻炒1分鐘左右。
倒入調好的醬汁翻炒。
汁粘在豬腰上後倒入蔥段拌勻即可。
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