幹炸小黃魚魚的做法?主料：小黃魚适量輔料：料酒适量、鹽适量、醬油适量、胡椒粉适量、姜适量，下面我們就來說一說關于幹炸小黃魚魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
幹炸小黃魚魚的做法
主料：小黃魚适量。
輔料：料酒适量、鹽适量、醬油适量、胡椒粉适量、姜适量。
黃魚去頭洗淨，用一勺醋三勺水，腌制半小時，腌制好後洗淨放在一個保鮮袋裡腌制。
洗淨瀝幹的黃魚，加适量鹽雞精白胡椒粉醬油料酒和姜腌制三十分鐘。
準備面粉，黃魚裹上面粉，靜置一會，返一下潮，讓魚身将面粉吸收一下。
熱鍋熱油，油溫六七成熱時，魚身抖一下，去掉多餘面粉，入鍋炸魚，炸成金黃色即可。
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