炸元宵的制作方法?糯米粉500克，生花生100克，黑芝麻50克，白糖适量(家庭有糖尿病的，不要放糖)，食用油适量，接下來我們就來聊聊關于炸元宵的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炸元宵的制作方法
糯米粉500克，生花生100克，黑芝麻50克，白糖适量(家庭有糖尿病的，不要放糖)，食用油适量。
幹鍋燒熱，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了。
将炒好的芝麻裝起來接着炒花生，同樣的要進行不停地翻炒，直到炒出它的香味，花生衣都變紅甚至脫落為止，最保險的方法就是自己嘗一顆就知道熟不熟了。炒到差不多的時候就可以熄火了，用鍋的餘溫繼續把花生烘一下，更能出香味。
在花生不燙手之後，把花生衣一個個用手指搓掉，對着一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最後就剩下幹幹淨淨白白的花生了。
把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁機碾碎，糊狀，備用。
糯米粉加适量清水，揉成面團。
從面團中揪一小團面搓圓，再用手指按下一個小窩狀留作塞餡料。
放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓。(用一個大盤子灑上幹的糯米粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮)
待煮熟後，幹鍋放油燒熱，慢慢放入煮熟的湯圓。
炸至表面膨脹，色成金黃色後撈起，瀝幹油，表面撒點剛才做好的黑芝麻湖，即可。
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