夏季在我國是指從立夏開始，到立秋結束，包括了立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節氣，相當于農曆的四、五、六月。

夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。夏季養生重在飲食調理，同時也應保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上澆油。

夏季氣候炎熱，是體力消耗最大的季節，由于出汗多、體内水分減少、體溫升高，導緻機體對蛋白質、維生素、無機鹽、水等營養素的需求增加。

适當增加酸味食物：

夏季汗多易傷陰、丢失津液，食酸能斂汗、止洩瀉。

常見酸味食物包括番茄、檸檬、山楂、烏梅、葡萄、猕猴桃、菠蘿、芒果等。在制作菜肴時宜适量加點醋，不僅增加風味，同時還具有殺菌、增加食欲以及保護維生素C的作用。

适當增加苦味食物：

苦味食物算不上什麼美味，許多人不喜歡，但它卻是夏季的健康食物。苦味食物中所含的生物堿有助于消暑清熱、促進血液循環、舒張血管。

常見苦味食物包括苦瓜、苦筍、茴香、生菜、芹菜、莴苣、杏仁等。

另外酌量飲用啤酒、淡茶、咖啡、可可等苦味飲料，可以清除人體内心的煩惱，還有助于增進食欲、健脾利胃。但是，吃苦味食物也要因人而異。一般說來，老人和小孩的脾胃多虛弱，故不适宜過多食用苦味食物。

多吃清淡食物：

夏季飲食應以清補、健脾、祛暑化濕為原則。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可補充微量營養素，又可以解暑。

清淡的實質是少油，而絕不是不沾葷腥。因此，夏季也應保證蛋白質的攝入，尤其是魚、蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶等優質蛋白質占到總蛋白質一半為宜。可以多喝些清熱降暑粥，如綠豆粥、荷葉粥、蓮子粥、薄荷粥等。

别忘補鹽補鉀：

夏季出汗多，體内丢失的鹽分就比較多，因而要注意适當補充鹹味食物。

此外，出汗多也會導緻體内鉀離子的丢失，容易出現疲乏無力、食欲下降等症狀，所以多吃一些新鮮的蔬菜水果，如香蕉、荔枝、草莓、杏、芹菜、毛豆、大蔥等，有助于保證人體鉀的充足。

注意補充維生素：

夏季出汗多，除了丢失無機鹽外，還容易損失維生素，尤其應該注意維生素B1、維生素B2以及維生素C等水溶性維生素的補充。

維生素B1的主要食物來源為糙米、小麥胚芽、豬肉等維生素B2的主要食物來源為牛奶、乳酪、綠色蔬菜等；

維生素C的主要食物來源為新鮮的蔬菜水果。

補水：

最好飲用白開水，養成定時喝水的習慣，不要等到口渴了再喝。飯前1小時喝一杯水，有助于解除腸胃脫水的現象，促進胃腸蠕動，增進食欲，還不會因過多的稀釋胃酸而影響食物的消化。、

夏季人體能量消耗大，運動要掌握好時間和強度。早上鍛煉不宜過早，以免影響正常睡眠；

鍛煉時間不宜過長，以免能量消耗過多，運動強度不宜過大，建議采用慢跑、快走、健身操、遊泳、瑜伽等有氧運動。

運動後不要馬上喝冷飲降溫，因為在身體溫度很高的情況下喝冷飲對腸胃有損害。運動後最好的飲料是溫淡鹽水，可以分少量多次飲用。

夏季炎熱幹燥，保持适宜的環境溫度和濕度有利于睡眠，溫度控制在20℃-24℃、濕度在50%-70%為佳。

睡眠時間在6.5-8小時為宜，過長過短都不好。對晚上睡眠質量不高的人來說，中午小憩一會可以作為一種補償，但午睡時間最好在0.5-1個小時左右，不要過長。

夏季酷熱難當，容易出現心情煩躁、心神不安。夏季精神養生，主要是指養心，一定不能忽視主觀上的調息靜心。可以多聽一些舒緩的音樂，适當的晨練，盡量避免煩躁、憤怒等不良情緒。

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