韓式土豆餅的做法?土豆切片上鍋蒸熟，用擀面杖壓成土豆泥 ，我來為大家科普一下關于韓式土豆餅的做法?以下内容希望對你有幫助!
韓式土豆餅的做法
土豆切片上鍋蒸熟，用擀面杖壓成土豆泥。
土豆泥放涼，加入雞蛋，鹽，糖，面粉，葛根粉，蔥花，牛奶和适量水調成面糊。用牛奶會增加土豆餅的香濃程度，也可以全用水調糊。沒有葛根粉也可以換成木薯粉，或者全部都放面粉也可以。我用得葛根粉口感特别軟糯彈牙。
用湯勺舀一勺面糊從高處落下，這樣的餅會比較圓，中小火煎至兩面金黃，就可以吃了。油可以多放一點，這樣會更香。
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