怎樣炒山藥好吃?食材：山藥250g、油10g、辣椒粉适量、醋2勺、南德半勺、鹽少許，現在小編就來說說關于怎樣炒山藥好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎樣炒山藥好吃
食材：山藥250g、油10g、辣椒粉适量、醋2勺、南德半勺、鹽少許。
取250g左右的山藥，清洗幹淨後，削去外皮，然後再清洗一遍後，用菜刀沿着山藥的橫軸切成斜薄片狀，放在盤中，備用。
洗鍋，點火，在鍋中加入300ml左右的清水，待鍋中的水燒滾後，把盤中的山藥倒入鍋中。
等鍋中的水再次燒滾後，撈起山藥，放入盤中，瀝幹水分後，立即用涼水把山藥沖洗一遍。
然後，把鍋中煮山藥的水倒掉，加入10ml左右的油。
在鍋中的油燒熱後，取辣椒粉适量倒入鍋中。
接下來，迅速把盤中的山藥倒入到鍋中，翻炒幾下。
然後，加入2勺醋和1勺南德，翻炒均勻。
再加入1/3勺鹽，翻炒均勻。
盛起，裝入盤中即可。
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