春筍燒鹹魚怎麼做?主料：鹹魚400克、冬筍100克輔料：油20毫升、生姜7克、料酒20毫升、大蒜5g、蔥花5g、鮮醬油20毫升、白糖5g、幹辣椒2個，下面我們就來聊聊關于春筍燒鹹魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
春筍燒鹹魚怎麼做
主料：鹹魚400克、冬筍100克。
輔料：油20毫升、生姜7克、料酒20毫升、大蒜5g、蔥花5g、鮮醬油20毫升、白糖5g、幹辣椒2個。
冬筍去殼切塊，鹹魚切塊後用溫水洗淨後瀝幹水。
準備調料。
熱鍋溫油下入姜片和蒜片爆香。
再把鹹魚加入煸炒出香味加入幹辣椒。
倒入料酒。
倒入鮮醬油加入筍塊。
加入開水蓋上大火煮開轉中小火煮至入味。
之後轉大火加入白糖收汁後熄火出鍋。
撒上蔥花上桌。
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