歐福蛋白液真的是多種吃法，做西點，做冷品，沒想到炒菜也這麼好吃。巴氏殺菌，吃着放心，還省了破殼的繁瑣。牆裂推薦！
By 星星⭐️⭐️
用料
- 歐福蛋白液 150克
- 青椒 2個
- 小米辣 1個
- 姜 6克
- 小蔥 1根
- 蒜 2瓣
- 蚝油 1勺
- 鮮貝露 半匙
- 特級醬油 1勺
- 澱粉 2小勺
- 雞精 少許
- 生抽 1勺
- 檸檬 3分之1個
做法步驟
1、把青辣椒蔥姜和小米辣切段
2、150克蛋白液倒入容器
3、擠入半個檸檬汁攪勻
4、2瓣大蒜拍碎放小碗裡，加蚝油，特級醬油，生抽，鮮貝露，4勺清水2小勺澱粉調成汁待用
5、煎鍋倒少許油燒熱，倒入蛋白液
6、凝固之後，用鏟刀切成大塊
7、炒鍋放油，油熱下入蔥姜辣椒，翻炒均勻
8、放一勺老幹媽豆豉，炒出紅油
9、放入蛋白塊，翻炒
10、放入料汁，炒勻，中火炒大概1分鐘
11、出鍋裝盤
12、不加濾鏡顔色也很美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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