11月27日—11月30日，第十八屆中國國際農産品交易會（以下簡稱“農交會”）在重慶國際博覽中心舉辦。本屆農交會展會展覽規模首次突破20萬平米，報名參展商超過1.2萬家，展品8萬餘種。其中，上海展團共有33家單位及合作社參加地理标志、海峽兩岸農業合作、數字農業農村、果蔬等公益性及市場化展區的展示，共展出90餘種産品，展覽面積達679平方米。11月27日，市農業農村委主任張國坤前往上海展區巡展。張國坤指出，今年，上海展團聚焦農業最新成果，堅持以市場為導向，以企業為陣地，以品牌化、信息化為引領，聚焦綠色農業、品牌農業、科技農業、數字農業發展成果，通過展示、體驗、品鑒交流，多角度彰顯上海“三園”工程建設成效，充分展現了上海農業高質量發展之路。

今年是農交會市場化辦展的第二年，不同于以往按行政區劃分的布展模式，上海展團參照産品大類和專業行業劃分，設立了大米、速食、養殖、果蔬等專區，市農科院與光明食品集團設立獨立展區，展示各自特色産品。

科技成果

從實驗室走向餐桌

吃一勺蟲草花罐頭、泡一杯大麥若葉，再來一包靈芝孢子粉，這些具有保健功效的農産品正越來越受到市場青睐。本屆農交會，市農科院聚焦大健康産業，全方位展示上海科技轉化成果。

“花菜的色彩居然也能如此豐富！”從深淺不一的綠色到濃郁豔麗的紫色，展會上，由市農科院功能花菜創新團隊研究的彩色花菜十分吸引眼球。記者了解到，每種顔色的花菜都有不同的保健功能：紫色花菜名叫“東方之紫”，被稱為花菜中的藍莓，富含花青素，抗氧化效果突出；淺綠色的松花菜叫“綠松一号”，是國内首個綠色松花菜品種，口感比普通松花菜更甜、更脆、更嫩。這些特色營養功能花菜生産示範後，很快成為上海乃至長三角地區農業生産者的心頭好。“因為消費者喜歡，新産品的市場反響不錯。不過，上海并不滿足于此，我們還主動将相關種植技術送到對口幫扶的遵義市，使得彩色花菜成為遵義下轄道真仡佬族苗族自治縣的特色蔬菜，助力脫貧攻堅。”市農科院園藝所相關負責人告訴記者。

科技興農的價值如何體現？其中一個重要的方面便是成果轉化落地。以藥食同源作物大麥為例，市農科院生物所研制了大麥若葉青汁固體飲料、青稞慢消化澱粉餅幹等系列科研産品，一經亮相就受到市場關注；而食用菌所利用其在食用菌生産加工上的豐富經驗，以市場需求為導向，選育出了高産孢子粉、富含多糖和三萜的靈芝新品種。“對市場來說，新的農業技術意味着更加科學高效的農業生産方式和更有前景的市場空間。借助農交會這個平台，我們希望更好地對接市場，滿足消費升級背景下人民群衆對品質農産品的新需求。”市農科院展區負責人表示。

智慧助力

為數字農業帶來無限可能

在數字農業展區，左岸芯慧、華維節水、國興農、勁牛等上海企業分别展示了農業大數據、智慧農業、農業物聯網等方面的應用成果。

數字時代，如何高效便捷地管理農藥廢棄物？記者在勁牛信息技術有限公司展台看到，一款最新研發的“蛙收”農藥包裝廢棄物回收箱讓智慧回收成為現實。工作人員現場演示了整個回收的過程：通過小程序獲取回收身份碼，然後掃描農藥包裝追溯碼，當箱門自動打開後，投入已掃碼的農藥包裝，回收補貼資金就直接發放到農戶賬戶。“無中間環節、管理成本低，實時到賬。”勁牛公司負責人介紹說，該智慧回收系統通過完整的回收數據化台賬建立，可以清晰了解每個農藥廠家在本轄區的農藥包裝回收情況，同時對轄區内農藥實際使用情況和分布提供實時系統在線監測，為食品安全、生态保護及“雙減”工作提供重要的數據支撐。

同一個展區内，左岸芯慧作為一家提供農業全産業鍊智慧服務的高新技術企業，已連續多年參加農交會。“如果把智慧農業比作一個人，傳感器就相當于人的眼睛，它是智慧農業的起點，也是農業數據的來源。”左岸芯慧董事長張波介紹說，從土壤檢測、水質檢測、空氣檢測、氣象檢測，到數據化、智能化，左岸芯慧一直緻力于解決農業應用級傳感器問題，使所有類型的傳感器具有了标準接口、标準協議。

綠色美味

地産農産品組團參展

按照産業布局，本屆農交會，上海展團特别設置了大米、果蔬、養殖、速食等展區。首次設立的大米展區裡，來自奉賢的魚蝦混養生态源稻、松江的地标産品松江大米、青浦的“蛙稻米”等地産獲獎大米企業組團亮相，一字排開的電飯煲煮出的米香味溢滿整個展區。果蔬區内，來自嘉定的甜瓜新品種“華蜜303”網紋瓜可謂甜瓜中的寵兒。這個由市農業技術推廣服務中心成功選育的網紋瓜，肉質細嫩多汁，口感清甜，中心糖度在18度以上，滿足了消費者對精品瓜的需求。試吃後，不少采購商對上海地産網紋瓜豎起了大拇指，“品質完全不遜色于日本的玫珑蜜瓜，這樣的好産品應推向更廣闊的市場。”

養殖區裡，來自崇明的清水大閘蟹隻隻個大飽滿，作為花博會特許産品，今年産自寶島蟹莊的清水蟹單隻平均規格為4.5兩左右，比去年增加0.4兩。一旁，經清水煮熟的松林牌梅花豬肉，即使不添加任何佐料，也能品出豬肉濃郁的鮮香味。來自松江松林集團旗下的“松林豬肉”已連續多年參展。本月初，松林食品公司1.6萬頭商品豬和800頭能繁母豬順利通過“綠色食品A級标準”，成為上海首家獲得綠色認證的肉豬品牌。

此次展會，光明食品集團展區帶來的阿根廷紅蝦、黃山茶林場的梅花塢紅茶、莫斯利安星廚甜品系列酸奶都是市場熱銷的當紅産品。速食展區，可沖泡的速食米飯、将冰淇淋裝在一整隻水果中的果堡冰淇淋等産品也備受關注。

永續合作

滬台農業結碩果

在海峽兩岸農業合作展區，鳳梨、文旦柚、蓮霧等台灣特色農産品齊聚。作為智力輸出，自2006年起，海峽兩岸（上海郊區）農業合作試驗區相繼成立了上海台灣農産品交易中心、海峽兩岸（上海）農産品交易物流中心、上海市台協永續農業工作委員會等組織，多年來持續推進滬台農産品交易、農産品精深加工和農業科技創新，促進兩地農業永續合作與發展。

本屆農交會，在滬台農協會企業除了展示水果、花卉等産品以外，還帶來了最新農業科技技術。上海開欣魚菜農業科技公司的高密度循環水工廠化養殖項目便是其主推産品。該系統通過物理過濾、生物過濾、消毒、增氧等處理方式，将養殖池的水淨化，達到循環利用的效果。據企業負責人介紹，這套環保養殖系統節水、節能、節地，高密度科技養殖能做到溫度、水質、空氣、環境的可控，為養殖生物提供了穩定可靠的生活環境。

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文字：歐陽蕾昵

供圖：張樹良