母親節将至，有些人會買蛋糕回家團圓，小編對此分享挑選好吃又健康的蛋糕方法，同時也提醒人們，吃對時間很重要，建議在中午、下午時段吃，才能讓身體有足夠時間消化。
●選質地蓬松的蛋糕熱量較低，也可以以雞蛋、牛奶等原型食材為主。
●減少蛋糕上過多的裝飾，例如糖衣、添加糖塊、馬卡龍等，可以用原味或是水果口味做替代。
●避開高油脂高糖内餡，各種糖醬、慕斯、紅豆餡。
●一起分食來分散熱量，挑選蛋糕時以适合大小為主。
吃蛋糕時，可以搭配無糖茶、黑咖啡、牛奶、酸奶、無糖豆漿等飲料一起享用，避免手搖含糖飲，以防糖份超标。
值得注意的是熱量最高的是重奶油起司蛋糕，630克熱量就有2700大卡，而熱量較低的則是植物奶油蛋糕，400克熱量有920大卡。
蛋糕大部分都可切6至8塊不等，我們可以看看自己切幾塊，來去算一片的熱量，吃蛋糕慶祝的同時，也要注意吃下的熱量，才不會讓身材走樣。
最後祝天下母親 母親節快樂！
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