烤茄子的蒜蓉怎麼做?将大蒜和小米椒切成末，加一點點油，将大蒜和辣椒炒香備用，現在小編就來說說關于烤茄子的蒜蓉怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
烤茄子的蒜蓉怎麼做
将大蒜和小米椒切成末，加一點點油，将大蒜和辣椒炒香備用。
茄子洗幹淨，用錫箔紙包裹起來，要注意錫箔紙是啞光的一面朝食物，放在燒烤盤上，這個烤盤一般電陶爐都有配套的。
開火，幹烤就行，中途要戴隔熱手套，茄子一面軟了就換另一面，直到整顆茄子手感都變軟。
從茄子中間劃一刀，注意不要切到底，隻把表皮切開即可。
蚝油、生抽、孜然粉、白胡椒粉、雞粉鹽和油，攪拌均勻，均勻的刷在茄子上。
将炒香的蒜泥辣椒鋪滿茄子表面，然後再連同錫紙一起放在燒烤盤上繼續烤至表面冒熱氣，香氣散發出來即可撒蔥花關火了。
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