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黃颡魚怎麼殺用把翅去掉嗎
黃颡魚魚的背部那麼魚鳍上的刺有毒,但是毒性不大,洗魚的時候剪掉即可。
撕開嘴,左手掐住兩側魚刺,将魚腹朝上,右手用姆指、食指掐斷兩腮連接的地方,然後用力往魚尾方向拉,露出魚的内髒後,先取腮,後掐斷魚腸,一下子就可以很輕松的把腸腸肚肚都清理幹淨了。
如果魚還是活的,你可以用毛巾包裹之後摔暈了它再殺,或是直接包裹用刀背拍暈。