#湘西過年那些事#
臘羊肉火鍋
經過熏制的羊肉，和新鮮的羊肉比起來口感還真不一樣。
酸菜魚
自家做的酸菜魚一點也不比飯店的遜色，酸菜魚裡面的湯和酸菜是我的最愛。
魚用油炸了一遍，這樣的魚肉吃起來味道很獨特。
辣子炒牛肉
湘西人嗜辣，牛肉用辣椒來炒才夠味。
香辣幹蝦
幹蝦，用油炒出來沒想到變得硬硬脆脆的，吃起來嘎嘣脆。
炒雞肉
大山裡跑的烏腳雞，清炒味道也很棒。
辣炒鵝肉
自家養的鵝，清香不膩，特别适合冬季進補。
水煮蛋
農家土雞蛋，健康又營養。
炖臘豬腳
自家養的豬熏的臘豬腳，用高壓鍋壓一下吃起來很松軟。
雞湯苕粉
煮得軟軟的苕粉，清香的湯汁撒上一點胡椒，湘西人就是喜歡這樣的味道。
泡豆腐
無論什麼場合總少不了它，心急吃不了熱豆腐，當心裡面的湯汁燙嘴。
兩桌子菜，一頓幸福的美餐。
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