豬肚怎麼煲才爽口-tft每日頭條

我的家常廚房家常菜，小編每天都會分享一道家常菜的做法，不會做菜沒關系，隻要你關注小編，每天你都能學會一道不同風味的家常菜。

豬肚怎麼煲才爽口（豬肚煲家常簡單做法）1

要知道豬的身上除了肉之外，還有很多的部位都是很好的美味食品。比如豬肚就是一個很有營養的部位，不管是炒還是炖，豬肚的味道都很好，是各類宴席和家常待人接客必上一道美食。

今天就分享一道豬肚煲的家常簡單做法，不用炒一步到位，口感脆嫩入味，一鍋不夠吃。

所需要的食材：豬肚1個，蒜米50克，生姜2個，洋蔥1個，辣椒6個，适量鹽、生抽、蚝油、料酒、面粉、白醋、啤酒、白胡椒粉、小蔥。

豬肚怎麼煲才爽口（豬肚煲家常簡單做法）2

豬肚1個

首先處理好豬肚。因為豬肚腥味比較重，所以清洗這一步很重要。先把豬肚過水清洗過一兩次，放入一個大盆裡，加入适量的鹽和面粉搓洗多次，這樣反複搓洗兩到三次過清水沖洗幹淨。再翻到豬肚的内裡面，用剪刀剪去油脂和異物沖洗兩遍，然後适量鹽、白醋和面粉将豬肚的内外兩側，再搓洗兩遍，用水沖洗幹淨備用。

豬肚怎麼煲才爽口（豬肚煲家常簡單做法）3

加入适量的鹽和面粉搓洗多次處理好豬肚

第二步腌制豬肚。把處理幹淨的豬肚，改刀切成條狀，放入一個大碗裡，加入适量的鹽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蒜米和生姜碎末攪拌均勻，靜置腌制20分左右即可。

豬肚怎麼煲才爽口（豬肚煲家常簡單做法）4

腌制豬肚

第三步切好洋蔥蒜米生姜辣椒。把洋蔥蒜米生姜剝去外皮清洗幹淨，分别切成塊片放入碗中備用，辣椒也切成片備用，小蔥切成小段備用。

豬肚怎麼煲才爽口（豬肚煲家常簡單做法）5

好洋蔥蒜米生姜辣椒

第四步焖豬肚煲。取一個砂鍋，加入适量油，開火把油燒熱，放入切好的蒜米生姜洋蔥片煸出香味，倒入腌制好的豬肚塊，加入啤酒半罐左右，蓋上鍋蓋大火煮開，再調小火焖25分鐘左右，時間到打開鍋蓋，加入切好的辣椒片和小蔥段，開大火翻炒均勻收汁，即可出鍋上桌。

豬肚怎麼煲才爽口（豬肚煲家常簡單做法）6

焖豬肚煲

這樣一道美味的家常菜豬肚煲就做了，做法很簡單，不是大廚也能一步到位烹調好，口感鮮香嫩滑，非常好吃又下飯。

其實豬肚的做法也有多種多樣，比如爆炒豬肚、豬肚炖白果、豬肚炖雞等。不管是哪種做法，最關鍵就是清洗豬肚這一步一定要做好，否則不論烹饪方法有多好，做出來的口味都是失敗的。

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這樣一道美味的家常菜豬肚煲就做了

豬肚的營養非常豐富，不管是怎麼樣搭配烹饪，都很容易被吸收，口感也非常的好，補益脾胃的佳品，尤其是身體虛弱的人更适合食用。如果覺得小編的這個做法簡單易學的話，找時間自己動手做一做吧！

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