毛豆米茭白炒肉絲怎麼做?豬裡脊100克、毛豆米100克、茭白2根、紅椒半個、姜适量生抽10克、糖3克、雞精2克、生粉、鹽各适量，我來為大家科普一下關于毛豆米茭白炒肉絲怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
毛豆米茭白炒肉絲怎麼做
豬裡脊100克、毛豆米100克、茭白2根、紅椒半個、姜适量。生抽10克、糖3克、雞精2克、生粉、鹽各适量。
将裡脊肉洗淨切絲，加入生抽、糖、雞精，姜絲充分拌勻；
在裡脊肉中再加入少許生粉拌勻後，加少許色拉油拌勻，靜置10分鐘；
将茭白去皮切絲，紅椒切絲備用；
鍋内熱油，五成熱時，大火下入肉絲，迅速翻炒至變色後立馬盛起備用；
鍋洗淨，重新放油，三成熱時，下入毛豆煸炒至翠綠；
下入茭白，同時放入鹽調味，翻炒均勻；
下入紅椒線炒勻；
下入肉絲，快速翻炒均勻後即可起鍋裝盤。
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