甘泉炝鍋面正宗做法和配方?主料：濕面500g、輔料;肉絲50g、西紅柿3個、青菜100g、料酒适量、蔥适量、食鹽适量、老抽适量、土豆1個、食用油适量，接下來我們就來聊聊關于甘泉炝鍋面正宗做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
甘泉炝鍋面正宗做法和配方
主料：濕面500g、輔料;肉絲50g、西紅柿3個、青菜100g、料酒适量、蔥适量、食鹽适量、老抽适量、土豆1個、食用油适量。
西紅柿切成塊，備用。土豆切丁
肉切成絲，用料酒、食鹽（少量）、老抽腌漬3分鐘。蔥切段。
油熱後，将蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
肉變色後，加入土豆丁炒幾下。
鍋中加入水燒開後，将濕面、西紅柿加入鍋中。
濕面煮熟後，放入青菜和适量食鹽，出鍋。
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