煮扁面條技巧?扁粉250克、瘦肉100克、香蔥50克、八角1克、鹽适量、油适量、醬油适量、陳醋适量、味精少許、辣醬少許，下面我們就來說一說關于煮扁面條技巧?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
煮扁面條技巧
扁粉250克、瘦肉100克、香蔥50克、八角1克、鹽适量、油适量、醬油适量、陳醋适量、味精少許、辣醬少許。
購買現成扁粉，以備用。
香蔥洗淨，切成丁。
瘦肉洗淨，垛成沫，并用炒鍋爆炒片刻，然後裝入碗裡。
碗裡放入鹽、醬油、陳醋、味精、辣醬、蔥、炒好的肉沫。
鍋裡放入适量水，并将水燒開。
将燒開的水，裝入适量在碗裡。
然後把鍋裡剩下的開水，将扁粉入鍋煮熟，煮熟後打撈入盤。
最後，一道香辣開胃的扁粉就完成了。
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