元宵節的家常菜做法大全?冬天正是吃紅菜苔的時候，紅菜苔有一種特别的香味，富含胡蘿蔔素和維C，簡單制作又好吃又下飯過了正月十五，這個年算過完了，大魚大肉吃多了，吃些蔬菜解解膩吧，現在小編就來說說關于元宵節的家常菜做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
元宵節的家常菜做法大全
冬天正是吃紅菜苔的時候，紅菜苔有一種特别的香味，富含胡蘿蔔素和維C，簡單制作又好吃又下飯。過了正月十五，這個年算過完了，大魚大肉吃多了，吃些蔬菜解解膩吧！
By 格桑花小當家
用料
紅菜苔 适量
食鹽 1勺
蒜瓣 1個
幹辣椒(可不放) 1個
做法步驟
1、準備适量紅菜苔，2瓣蒜，1個幹辣椒。
2、撕掉紅菜苔杆上的紫色外衣。
3、紅菜苔切成段洗淨控幹水分，蒜切末，辣椒剪碎備用。
4、國内熱少許油，加入辣椒蒜末炒出香味。
5、下紅菜苔，大火翻炒2分鐘。
6、加入1勺鹽，翻炒均勻出鍋。
7、清炒紅菜苔就做好啦！
小貼士
1紅菜苔紫色外衣一般發苦，所以做前需撕掉這部分。 2杆越粗，越實心的越好。 3可根據口味選擇在出鍋前加入少量生抽或蚝油，胡椒粉等。
紅菜苔的營養功效
味甘、辛，性平。能活血散瘀，利腸道，止血。用于婦女産後，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘結。
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