我們都知道随着全球聯系的日益緊密,想要吃到國外的美食那也是易如反掌的,随便逛個街都能看到一家西餐廳,但是很多人在吃牛排的時候都有這樣一個疑問,為什麼同樣是牛肉,普通牛肉就不能拿來煎牛排呢。
畢竟如果可以自己可以在家做的話那就更好了,有的人甚至也買來牛肉自己煎牛排,但是最後的口感味道卻和西餐廳裡的差很多,因為普通的牛肉确實不适合用來煎牛排。
因為如果用普通牛肉煎牛排,牛肉裡面含有的細菌和寄生蟲,不熟的話吃了對身體也不會好的,并且牛排是西方人的傳統美食,中西方的牛肉品種也是有很大不同的。
西餐牛排對牛肉的品質要求非常高,牛的品種跟普通的牛肉也是不一樣的,尤其是菜市場或者超市裡的普通牛肉,是不适合用來煎牛排的。
并且歐洲所用的牛肉口感非常細嫩,即便不加工也會非常的鮮嫩,而且還要經過排酸殺菌等一些工序,即便不是全熟也可以放心的吃,對此你們了解了嗎,素材源于網絡,我們下期再見。
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