爆炒牛尾骨怎麼做?處理牛尾，先焯水，洗淨，加清水煮熟牛尾，牛尾湯備用，我來為大家講解一下關于爆炒牛尾骨怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
爆炒牛尾骨怎麼做
處理牛尾，先焯水，洗淨，加清水煮熟牛尾，牛尾湯備用。
處理番茄，洗淨，用熱水燙番茄皮，皮皺後撈出放入涼水，涼後去皮。
準備食材（番茄、土豆、洋蔥、蔥及姜），輔料全部沖洗幹淨，用刀把番茄切成塊、土豆切成塊、洋蔥切片和姜切片。
處理番茄醬，熱鍋，加油加番茄醬，下洋蔥，增香。
等番茄炒出汁後，加入煮好的牛尾湯，适量加鹽。
土豆煮軟就可以出鍋了，番茄酸味入湯。
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