By 豆子很可愛
用料
- 秋葵 400克
- 蒜頭 1頭
- 鹽 2克
- 糖 1小勺
- 味達美臻品特級生抽 3勺
- 味達美味極鮮醬油 1勺
做法步驟
1、準備好所有原材料，秋葵洗淨，蒜去皮洗淨待用
2、燒一鍋開水放入小半勺鹽，下秋葵焯水1-2分鐘撈出
3、秋葵去蒂裝盤備用
4、蒜用拉蒜器拉成蒜末，碗中加入2克鹽、1小勺糖、3勺味達美臻品特級生抽、1勺味達美味極鮮醬油和适量清水攪拌均勻備用
5、熱鍋放油，倒入蒜末炒香蒜蓉
6、倒入所有調味料翻拌均勻即可關火
7、最後把蒜蓉淋在秋葵上面就好啦
小貼士
1、糖不要放太多，少放一點提味哦 2、秋葵也可以再第一步準備原材料的時候就去掉蒂，
秋葵的營養功效
1.強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種适宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
3.護胃養胃
具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰疖有療效。
秋葵的飲食禁忌
秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
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